JYUN*MAMA*Bakery
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2012.04.04 (Wed)

ごあいさつ。

ふくともです kao01



突然なんですが・・お知らせ、です。

  少し、ブログ、お休みさせていただきます。

    理由を挙げだすと、キリがなくて・・
    何回も、書いては消し、書いては消し・・してましたが・・

    どんなに連ねても、結局「ブログ、辞めます」という結論は変わらないので・・。

    その理由も、いろんな説明も、なし、にさせていただきます。

   ただ・・物理的にも、精神的にも、少し私を解放させてみよう、って思ってます。

     また〜気が向いたときに(笑)戻ってきますね。
          その時には、どうぞどうぞ、仲良くしてください^^


           あ、ブロ友さんとこには、これからも変わらず遊びにいかせていただきます♪
             (春休みの間は、ちょっと時間がとれないので。。お許しください^^)


     パン教室の生徒様〜。。
         こっちのブログはお休みしますが、
         その代りに、教室のページの方に、家パンだったり、レッスンの様子だったり・・
         もっともっと更新するようにしますので、
         どうぞ、そちらでよろしくお願いします^^
      
       もちろん、私は、元気だし、教室はやめませんよ〜♪
           ・・むしろ、もっとレッスンに力、入れていきたいって思ってます^^


 
   三日坊主の私が〜こんなにも続けていられたのは、皆様のおかげ〜!!
        ありがとうございます^^



  追記です^^
       皆様、暖かいお言葉、ありがとうございます。
       全部、私の宝物です。
         家パン、教室のブログの方に、時々UPしますので(→★★★)、
         また、「ふくとも、どんなパン作ってるのかなぁ〜」って気が向いたら
         こちらにも、ぜひ、遊びに来てみてくださいね^^




      cottaさんには、パン作りする限りお世話になりそうです^^
               
                  
                  
                 
21:53  |  未分類  |  TB(0)  |  CM(23)  |  EDIT  |  Top↑

2012.03.30 (Fri)

塩麹食パンとか、カンパーニュとか・・旅行の話とか・・。

旅行の疲れを、いつまでも引きずってしまいます・・ふくともです kao01

           これが、歳(涙)


旅行前に作ったパン、色々〜。。

    これは、塩麹食パン。
         P1060318.jpg
            塩麹をパンに・・・ずっと作ろうと思ってて、
            なかなか作れてなくて。初めて挑戦。

              見栄えはともかく(苦笑)、しっとり〜おいしくできました^^

    クランベリーたっぷりカンパ。
      P1060324.jpg
        山盛り、クランベリー、入れちゃいました^^
           P1060327.jpg

        いつもの、無水鍋カンパだから、クラストぱりぱり、
        クラムはもっちり〜。。大好きなカンパになりました。
    
            これは、試食で食べてもらった生徒さんにも大好評♪

 
   ニコニコクリームパンの時に残ったクリームを入れて〜。
      ミックスフルーツとクリームたっぷりなパン。
           P1060316.jpg
                贅沢フィリングが最高においしい〜嬉しいパン^^



     今日は、一週間ぶりにパン焼きました^^
           ・・やっぱり、パン焼くのは、楽しいし、幸せ^^




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↓少し長い旅行話、書いてます。
      お時間あるかただけ、どうぞ。。
22:59  |  ハードパン  |  TB(0)  |  CM(8)  |  EDIT  |  Top↑

2012.03.29 (Thu)

アップル〜リュスティック。

ホントに、3月は、「去って」いった感じ〜・・ふくともです kao01

        行って、逃げて、去る年明け3か月。
        こういう言葉が身に染みるのって、歳とった証拠かも〜苦笑。


リンゴの甘煮をたっぷり入れて〜水分もたっぷり入れて〜
瑞々しい、感じなリュスティック、焼いてみました^^
   P1060237.jpg
       天板にのせたままでごめん〜(苦笑)

     リンゴ、たっぷりいれたので、あちこちリンゴが主張してる^^

 
       水分たっぷりな割には、気泡は少な目。
            リンゴが邪魔したかな??
              P1060238.jpg

      でも、軽ーいかるーい、大好きな食感のパンになりました^^

          軽い生地で、リンゴが重く感じるくらい^^

     んんん〜おいしい^^


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              00027008  cotta フランスパン用準強力粉 リスドォル 2.5kg         
              00027018 サフ インスタントドライイースト 500g  



 
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↓たわいない育児事、ごめんなさい。お休みします。

     本日帰宅予定〜。。(帰宅、してるかな?)
          コメ欄、あけてます。
            が!!皆様のとこへは、ゆっくり訪問させてください。ごめんなさい!!
20:40  |  ハードパン  |  TB(0)  |  CM(5)  |  EDIT  |  Top↑

2012.03.27 (Tue)

バナナのベイクドチーズケーキ。

ただ今旅行中〜。。この記事がUPされてる時、私の風邪、治ってるかしら・・・ふくともです kao01


私の作る数少ない(笑)お菓子の一つ、ベイクドチーズケーキ〜。。
今回は、黒くなってどうにかして〜って訴えてた(笑)バナナを入れて作ってみました^^
      P1060250.jpg
          焼きむらは、オーブン君がね〜^^;


        そのままでも、ほんのり甘くておいしいけど、
        チビには、特別生クリームを乗せちゃって^^
               P1060252.jpg
                  おいしそうだぁ〜!!


       しっとり〜。。おいしいです^^
         P1060253.jpg




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            00022122  北乳 リュクス クリームチーズ 1kg
            00022387  サバトン マロンクリーム 250g
            00027142 cotta 薄力粉 ドルチェ 250g


 
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    コメ欄も〜もう少ししたらあけます!!
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2012.03.25 (Sun)

ニコニコクリームパン。

ただ今旅行中〜。予約投稿です^^・・・ふくともです kao01

      といっても、予約分は、少しだったので、時々更新に^^;

        旅行の話は、また帰ってからさせてくださいね。


クリームパンを作ろうと思ってカスタードクリームを作ったんだけど、
お友達のとこに行くことになって〜。。
数を作りたかったので、ノーマルじゃなくて、真ん丸な、小さなクリームパンを
沢山作ってみました^^
   P1060308.jpg
         まるまるまる〜♪


     これをみてチビ「JYUNくんも顔かく!!」って。
           顔・・書く予定、まったくなかったけど(爆)


      しょうがないので書きました。
           P1060309.jpg
              でもやっぱり、顔、書いた方がかわいいね^^


        チビのんは、「ハート」だったり、「ゴーバスターズのマーク」だったり。。
              ・・顔、じゃないやん!!(笑)
         P1060310.jpg

       でもやっぱり、顔がある方が、プレゼントにしても楽しいし、嬉しい^^
       チビ友ちゃんも、チビ友ちゃんの1歳ちょっとの妹ちゃんも〜
       いっぱい食べてくれました^^


    カスタードは、甘さ控えめでおいしいです〜♪
        P1060314.jpg



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              00022874 江別製粉 強力粉 香麦(こうむぎ)
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              00024286 <冷凍>明治バター 無塩 450g  
              00026069 バニラエッセンス 30ml(P)
              00027143 cotta 薄力粉 ドルチェ 1kg
              00027014 cotta 細目グラニュー糖 1kg         
              00027018 サフ インスタントドライイースト 500g  


 
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↓たわいない育児事、ごめんなさい。お休みします。

     コメ欄も、旅行中は閉じさせていただきます。
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